主料:
高筋面,
450g,
黄油,
40g,
鸡蛋,
2个,
牛奶,
200g,
椰子粉,
40g
辅料:
盐,
4g一小勺子,
糖,
40g,
酵母粉,
7g椰蓉土司花纹面包的做法步骤
1.把面粉,鸡蛋,盐,酵母,牛奶等放入面包机搅拌
2.搅拌成乱穗儿放黄油
3.面包机搅拌成光滑的面团30分钟左右
4.用发酵键发酵50分钟,两倍大
5.鸡蛋黄,椰子粉,黄油搅拌
6.面团放,红曲米粉,抹茶粉,可可粉
7.用面团包住,叠加放,在用面团包住
8.包蛋黄椰蓉黄油泥,放在最上面
9.再次发酵40分钟后烤45分钟,170度上下火,很像,但裂了呵呵太酥了,下次做好点
10.出炉了
11.这样很好看
小窍门&温馨提示
发酵两次发酵,,冬天时间长些,,,盐和糖和酵母粉分三个地方放在面包机否则容易影响发酵
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高筋面
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